Du musst versuchen die Faktoren zu ermitteln und gewichten die ein/das Ereignis hervorrufen.
Das geschieht ueblicherweise dadurch, daß man moeglichst vergleichbare, historische Ereignisse nimmt und die vermutlich dazufuehrenden Einflußfaktoren untersucht.
Welche Prozentsaetze dabei herauskommen ist sehr unterschiedlich. Es macht (meines Erachtens) wenig Sinn sich einfach irgendwelche Prozentzahlen zu nehmen und zu gucken was dabei an Prognosen herauskommt.
Bei over/under zB. ist natuerlich hauptsaechlich ausschlaggebend wie die Teams Tore schießen und kassieren. Daneben gibt es zahllose weitere, weniger einflussreiche Faktoren (Wetter, Taktik, Tagesform, ...). Je spezifischer und genauer du das herausfindest, umso besser wird die Prognose sein.