Montag 22-08-2011

Montag 22-08-2011

  • ManU

    Stimmen: 36 49.3%
  • X

    Stimmen: 4 5.5%
  • Tottenham

    Stimmen: 5 6.8%
  • Ist mir zu heikel, ich warte auf atze's Topptipp

    Stimmen: 28 38.4%

  • Umfrageteilnehmer
    73
hallo????
hast du deinen Job gewechselt?
hat dich deine Frau verlassen?
hast du deine Frau verlassen?
hast du Geburtstag?
hast ne 500@ Kombi gewonnen und den Job geschmissen?
bist du im Urlaub?
bist du es futbol68?
:mrgreen:


hallo !!!
immer noch den selben job[[yo]]
nein [[hammer]]
nein[[nixweiss]]
im juli wieder
ne leider nicht
war ich schon
ja ich bin es :mrgreen:

ich grüße dich[[winkewinke]][[winkewinke]][[winkewinke]]
 
Lionel Messi wants to make love to a girl, so he takes her home ... In the room he said : "Make yourself comfortable, I'll be right back." A few minutes later he returned with two naked men! The girl exclaimed "Who the hell is that? " Messi said nervously, "I'm sorry, but I can not play without Xavi and Iniesta...
wie geil [[rofl]][[rofl]][[rofl]]
 
hallo !!!
immer noch den selben job[[yo]]
nein [[hammer]]
nein[[nixweiss]]
im juli wieder
ne leider nicht
war ich schon
ja ich bin es :mrgreen:

ich grüße dich[[winkewinke]][[winkewinke]][[winkewinke]]
[[winkewinke]]alles klar[[winkewinke]]

habe mich nur gewundert weil um diese Uhrzeit nur die Könige,die Federalen, die S-Leben.etc....sich hier vergnügen:mrgreen:
 
jetzt habe ich Lust auf ein Chateaubriand,schauen wir mal welches Restaurant mir das besorgen kann


das wird schwer!
wenn du keins findest, bitte schön>
<table class="zutaten"><tbody><tr><td class="nobr" align="right">690 g </td> <td> Rinderfilet (Chateaubriand - Doppellendenstück) </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> 1 </td> <td> Schalotte(n) oder Zwiebel </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> </td> <td> Salz und Pfeffer </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> 250 ml </td> <td> Wein, rot, kräftig </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> 250 ml </td> <td> Rinderfond </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> 150 ml </td> <td> Sahne </td> </tr> <tr> <td class="nobr" align="right"> </td> <td> Öl </td> </tr> </tbody></table>
Zubereitung

Das Fleisch waschen, trocknen und mit frischen gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Anschließend in heißem Öl gut von allen Seiten anbraten. Dann im Backofen bei ca. 120°C auf der mittleren Schiene weitergaren. (Kerntemperaturmesser verwenden).
Bei 65°C Kerntemperatur ist das Chateaubriand fertig, und schön rosig und zart im Kern.
Vor dem Anschneiden das Fleisch 10 Min. gut zugedeckt ruhen lassen. Für die Sauce die Schalotte fein schneiden, im Fleischsud andünsten, mit dem Rotwein ablöschen und bis auf ca. 3 Esslöffel einkochen lassen. Dann die Bouillon zugeben und auf die Hälfte einkochen lassen. Durch ein Sieb in einen anderen Topf passieren, aufkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Zum Servieren etwas Sauce auf den vorgewärmten Teller geben. Als Beilagen empfehle ich Blumenkohlröschen an Sauce Hollandaise, gebratene Speckböhnchen, frische Butterchampignons und Kroketten.

Guten Appetit. [[yo]][[yo]][[yo]]
 
das wird schwer!
wenn du keins findest, bitte schön>
<table class="zutaten"><tbody><tr><td class="nobr" align="right">690 g </td><td> Rinderfilet (Chateaubriand - Doppellendenstück) </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> 1 </td><td> Schalotte(n) oder Zwiebel </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> </td><td> Salz und Pfeffer </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> 250 ml </td><td> Wein, rot, kräftig </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> 250 ml </td><td> Rinderfond </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> 150 ml </td><td> Sahne </td></tr><tr><td class="nobr" align="right"> </td><td> Öl </td></tr></tbody></table>
Zubereitung

Das Fleisch waschen, trocknen und mit frischen gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Anschließend in heißem Öl gut von allen Seiten anbraten. Dann im Backofen bei ca. 120°C auf der mittleren Schiene weitergaren. (Kerntemperaturmesser verwenden).
Bei 65°C Kerntemperatur ist das Chateaubriand fertig, und schön rosig und zart im Kern.
Vor dem Anschneiden das Fleisch 10 Min. gut zugedeckt ruhen lassen. Für die Sauce die Schalotte fein schneiden, im Fleischsud andünsten, mit dem Rotwein ablöschen und bis auf ca. 3 Esslöffel einkochen lassen. Dann die Bouillon zugeben und auf die Hälfte einkochen lassen. Durch ein Sieb in einen anderen Topf passieren, aufkochen lassen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Zum Servieren etwas Sauce auf den vorgewärmten Teller geben. Als Beilagen empfehle ich Blumenkohlröschen an Sauce Hollandaise, gebratene Speckböhnchen, frische Butterchampignons und Kroketten.

Guten Appetit. [[yo]][[yo]][[yo]]
[[cheers]] habe schon gefunden..wird in 30´+45´Anfahrt geliefert