Zwei, drei Salsiccia, am besten normale, können auch Fenchel sein wer will
anbraten, ein wenig Öl dann erst mal raus
Kirschtomaten und Knoblauchzehe (ganz) ins Öl, frischen Basilikum drüber
Salz und Pfeffer klar
10-12 min Rigattoni aufsetzen
Ricotta (mind. 100g) in Mixer geben, Hälfte der inzwischen weichen Kirschtomaten
mit der Knoblauchzehe und etwas Nudelwasser mixen
Herrliche fertige Creme zu dem restlichen köchelnden Kirschtomaten-Basilikum geben
Fertige Nudeln und Salsiccia einrühren.
Genießen!