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Weiß nicht ganz genau, was du meinst, aber hier werden auf jeden Fall die Quotentendenzen durch rote oder grüne Pfeile angezeigt:
http://www.oddsoddsodds.com/
Außerdem alle bisherigen Quoten mit Klick auf "Ansicht: Details".
Bei Oddsoddsodds muss man irgendwie alle Spiele einzeln durchsuchen. Eine deutliche Bewegung des Marktes in Richtung eines Ergebnisses (over/under) findet man dann doch nur zufällig.
Ich hätts halt gern wie bei hot-odds.com Auch mit einfach Anklicken und schauen, ob die eigenen Bookies die Tendenz verschlafen und somit zu Values werden.