Let me google that for you

Was du wohl meinst, ist das mögliche Erkennen von Spielmanipulationen vor Beginn des Spieles. Ich würde aber die Finger davon lassen, das ist reine Zockerei...

Was er auch meinen könnte, sind normale, nicht durch Manipulation entstehende Quotenänderungen.

Das funktioniert so, dass die (asiatischen) Buchmacher Quoten auf den Markt bringen und verschiedene Leute unterschiedlich viel Geld auf eine Quote (ein Team) setzen. Da der Buchmacher gerne ein ausgeglichenes Buch machen will (gleich große Auszahlung auf allen Ausprägungen), ändert er die Quote nach unten, sobald zu viel Geld auf einem Ereignis liegt, weil dann auf der Gegenseite mehr Einsatz zu erwarten ist.

Also bedingt eine sinkende Quote eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass das entsprechende Team gewinnt. Wirklich nutzen kannst du das aber nicht. Das Ziel muss sein, dass sich die Quote nachdem du die Wette platziert hast, nach unten bewegt. Vorher bringt dir das eher nichts.